Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Оливье" с грибами

Салат "Оливье" с грибами

21.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Подготовка к празднику идет полным ходом, а непременным атрибутом праздничного стола в нашей стране является салат "Оливье". Предлагаю интересный рецепт салата с добавлением шампиньонов.

Описание приготовления:

Расскажу вам, как сделать салат “Оливье” с грибами в домашних условиях. Предварительно по отдельности отварите: картофель, яйца и курицу. Мелко нарежьте овощи для салата. Приготовьте заправку из майонеза, сметаны и маслин. Смешайте все подготовленные ингредиенты и заправьте салат. Удачи!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Грибы / Яйца / Куриное филе / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриные окорочка 2 штуки
Шампиньоны 400 грамм
Картофель 2 штуки
Яйца отварные 4 штуки
Огурец свежий 2 штуки
Лук репчатый 1 штука (белый)
Лимон 1/2 штуки
Петрушка По вкусу
Масло оливковое 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Маслины 3 ст. ложки
Майонез По вкусу
Сметана По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

74 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Оливье" с грибами"

Куриные окорочка отварите в подсоленной воде до готовности. Варятся они менее получаса. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Лук измельчаем и маринуем в соке половины лимона. Ставим в холодильник на 1 час. Лук можно и не мариновать, но тогда он будет очень острым и пахучим, что нежелательно для праздника.