Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Мимоза / Салат "Мимоза" со сметаной

Салат "Мимоза" со сметаной

Приготовил : Марина Золотцева

29.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если тяжелые заправки на основе майонеза вам не по душе, а отказываться от любимых салатиков не хочется, возьмите на заметку этот вариант, как приготовить салат "Мимоза" со сметаной. Вам понравится!

Описание приготовления:

Если овощи сварить заранее, то весь процесс приготовления салата не займет у вас более 20 минут. Это довольно сытное блюдо, при этом оно аппетитное и чудесно смотрится даже на праздничном столе. В качестве основы я рекомендую использовать красную рыбку, но можно, конечно, взять и вариант попроще - сардину или сайру, например.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Салаты / Салат Мимоза

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Сметана 200-250 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Горчица 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Луковица 1 Штука
Сок лимона 1 Чайная ложка
Консервированная семга или горбуша 1 Штука (баночка)

Количество порций 4

Как приготовить "Салат "Мимоза" со сметаной"

Первым делом вымойте овощи и поставьте их вариться. Яйца также отварите вкрутую.

Для приготовления заправки выжмите немного сока лимона, соедините со сметаной и горчицей. Посолите немного, добавьте щепотку перца. Все перемешайте и уберите в холодильник.

Лук очистите, измельчите, ошпарьте кипятком. После воду слейте и обсушите его.

Картофель очистите, натрите на терке (можно нарезать очень мелким кубиком) и выложите ровным слоем на тарелку для подачи. Посолите немного и смажьте заправкой.

Рыбку разомните вилкой и выложите ровным слоем на картофель.

Дальше выложите лучок и сметанную заправку.

Яйца очистите и разделите на белки и желтки. Последние отложите, а белки натрите на терке и выложите ровным слоем.

Снова немного заправки и слой тертой моркови.

Выложите оставшуюся заправку ровным слоем и украсьте салатик измельченными желтками. Уберите в холодильник на часик-полтора, чтобы дать ему пропитаться.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Мимоза" со сметаной