Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат легкий с курицей

Салат легкий с курицей

25.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Курица является главным ингредиентом огромного количества салатов. Я поделюсь с вами еще одним вариантом и расскажу, как приготовить салат легкий с курицей. Овощи, пармезан и курочка гриль... Классно!

Описание приготовления:

Наверняка, вы ни разу не пробовали салаты с такой оригинальной заправкой на основе пармезана. Должна вас уверить, что это просто немыслимо вкусно! А еще в этом салате мне очень нравятся хрустящие кусочки багета в сочетании с сочной курочкой и помидорами. В целом сочетание ингредиентов здесь просто идеальное. Готовьте — не пожалеете.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Цуккини / Молочные продукты / Сыр / Куриное филе / Пармезан

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Филе курицы 800 грамм (грудки)
Масло растительное 2 ст. ложки
Багет 0,5 штуки
Цукини 2 штуки (среднего размера)
Помидоры черри 200 грамм
Петрушка, орегано, базилик 1 пучок
Винный уксус 2 ст. ложки (для заправки)
Масло растительное 60 мл (для заправки)
Пармезан тертый 20 грамм (для заправки)
Лук-шалот 1 штука (для заправки)
Тимьян измельченный 2 ч. ложки (для заправки)
Дижонская горчица 2 ч. ложки (для заправки)
Цедра лимона 1 штука (для заправки)

Количество порций 4

Как приготовить "Салат легкий с курицей"

Для заправки смешайте все ингредиенты в одной емкости и слегка взбейте венчиком, по вкусу дополните черным перцем.

Разогрейте сковороду гриль и нарежьте куриное филе кусочками толщиной около 1 см. Сбрызните мясо маслом и обжарьте до золотистого цвета примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Нарежьте багет ломтиками, сбрызните слегка маслом и подсушите на сковороде.

Курицу выложите в блюдо, залейте половиной заправки, затем выложите тонкие ломтики цуккини, помидоры, зелень и кусочки багета. Вылейте оставшуюся заправку.

Слегка перемешайте салат и разложите по тарелкам для подачи. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат легкий с курицей