Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из свеклы вареной

Салат из свеклы вареной

Приготовил : Антон Сорока

20.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Свеклу можно использовать не только для приготовления салата «Винегрет». Расскажу еще один отличный способ ее применения — как приготовить салат из свеклы вареной, что делается очень легко и просто.

Описание приготовления:

Свеклу для салата можно запечь в духовке, микроволновой печи или отварить. Есть у меня один секрет, как можно ускорить процесс варки свеклы. Помещаю ее в кастрюлю с водой и довожу до кипения, сразу после сливаю воду и заливаю овощ холодной, а затем уже отвариваю свеклу до готовности. Благодаря резкому перепаду температуры, свекла варится быстрее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Орехи / Грецкие орехи

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Свекла 5 Штук (средние)
Чеснок 1 Зубчик
Йогурт 2-3 Ст. ложек
Грецкий орех 5-6 Штук

Количество порций 3

Калорийность

43 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из свеклы вареной"

1. Свеклу отвариваю, затем достаю и остужаю (это занимает около 1-1,5 часов). Грецкие орехи очищаю от скорлупы.

2. Свеклу очищаю и натираю на крупной терке, измельчаю грецкие орехи в крошку, но не очень мелкую (на блендере или скалкой). Чеснок чищу и пропускаю через пресс, добавляю пару ложек натурального йогурта без добавок.