Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная грудка / Басмати / Салат из риса с курицей

Салат из риса с курицей

Приготовил: Антон Сорока

11.01.2018
Время приготовления: 30 мин

Блюдо по вкусу напоминает мексиканскую кухню, в которой используется рис и обилие овощей, а чтобы салат был еще сытнее, к нему добавляют курицу. Расскажу, как приготовить салат из риса с курицей.

Описание приготовления:

Салат можно подавать сразу после приготовления. Можно вовсе обойтись без гарнира, а подать только такой салат. Он легко усваивается, приятно насыщает и сам по себе полезный. Заправку для него делают без майонеза, что очень удобно (особенно летом). Рекомендую всем сделать такой же!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная грудка / Басмати
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Оливковое масло — По вкусу
Куриная грудка — 2 Штуки
Специи «Тако» — 3 Ст. ложки
Кукуруза замороженная — 1 Стакан
Отварной рис — 1,5 Стакана
Зеленый перец — 1 Штука
Черри томаты — 8 Штук
Черная фасоль консервированная — 1 Стакан
Зеленый лук — 6 Штук
Сыр твердый — 50 Грамм
Кинза — 0,5 Пучка
Лимон — 1 Штука
Лайм — 1 Штука
Авокадо — 1 Штука
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Салат из риса с курицей"

Отправьте сковороду со столовой ложкой оливкового масла на огонь. Куриную грудку нарежьте кусочками и обжарьте на раскаленной сковороде.

Уберите куриное мясо и верните сковороду на огонь, выложите замороженную кукурузу и обжарьте ее до готовности.

Нарежьте пополам томаты, измельчите зелень, нарежьте небольшими кубиками авокадо и зеленый перец, натрите на крупной терке сыр.

В большую миску выложите курицу, кукурузу, авокадо, перец и томаты, консервированную фасоль, тертый сыр, заправьте салат специями, солью и перцем, 2 столовыми ложками оливкового масла, соком целого лайма и лимона.

Хорошенько перемешайте все содержимое миски, ешьте салат сразу или отправьте его в холодильник.