Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из риса с курицей

Салат из риса с курицей

11.01.2018
Время приготовления: 30 мин

Блюдо по вкусу напоминает мексиканскую кухню, в которой используется рис и обилие овощей, а чтобы салат был еще сытнее, к нему добавляют курицу. Расскажу, как приготовить салат из риса с курицей.

Описание приготовления:

Салат можно подавать сразу после приготовления. Можно вовсе обойтись без гарнира, а подать только такой салат. Он легко усваивается, приятно насыщает и сам по себе полезный. Заправку для него делают без майонеза, что очень удобно (особенно летом). Рекомендую всем сделать такой же!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная грудка / Басмати

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло По вкусу
Куриная грудка 2 штуки
Специи "Тако" 3 ст. ложки
Кукуруза замороженная 1 стакан
Отварной рис 1,5 стакана
Зеленый перец 1 штука
Черри томаты 8 штук
Черная фасоль консервированная 1 стакан
Зеленый лук 6 штук
Сыр твердый 50 грамм
Кинза 0,5 пучка
Лимон 1 штука
Лайм 1 штука
Авокадо 1 штука
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Салат из риса с курицей"

Отправьте сковороду со столовой ложкой оливкового масла на огонь. Куриную грудку нарежьте кусочками и обжарьте на раскаленной сковороде.

Уберите куриное мясо и верните сковороду на огонь, выложите замороженную кукурузу и обжарьте ее до готовности.

Нарежьте пополам томаты, измельчите зелень, нарежьте небольшими кубиками авокадо и зеленый перец, натрите на крупной терке сыр.

В большую миску выложите курицу, кукурузу, авокадо, перец и томаты, консервированную фасоль, тертый сыр, заправьте салат специями, солью и перцем, 2 столовыми ложками оливкового масла, соком целого лайма и лимона.

Хорошенько перемешайте все содержимое миски, ешьте салат сразу или отправьте его в холодильник.

Оценить рецепт Салат из риса с курицей