Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из редьки с жареным мясом

Салат из редьки с жареным мясом

28.10.2024
Время приготовления: 30 мин

Вкусный, сытный, в меру пикантный салат на обед или праздничный стол. А соединение редьки и обжаренного мяса в дополнении свежего огурца, сладкого перца создают идеальное сочетание. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Для приготовления можно взять не только зеленую редьку, но и черную или дайкон. Мясо подойдет не только свинина, но и говядина, баранина и курица. Только учтите, что время обжаривания напрямую будет зависеть от вида и толщины нарезки мяса. Если репчатый лук не сладких сортов, то перед добавлением в салат его следует обдать кипятком и дать воде полностью стечь. Салат можно подавать на стол сразу, но лучше всего дать ему постоять в холодильнике хотя бы полчаса.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Редька

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Свинина 200 грамм
Редька 150 грамм
Лук красный 60 грамм (сладкий)
Яйцо 1 штука
Огурец 1 штука (свежий)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Майонез 2 ст. ложки
Зелень По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка (без запаха и вкуса)

Количество порций 3

Калорийность

178 ккал

Калорийность

14 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из редьки с жареным мясом"

Салат из редьки с жареным мясом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из редьки с обжаренным мясом. Овощи тщательно вымойте и обсушите.

Салат из редьки с жареным мясом - фото шаг 2

Мясо, у меня свинина, сполосните, обсушите и порежьте тонкой соломкой. Свинину немного посолите, поперчите и выложите в сковороду с горячим растительным маслом. Обжаривайте мясо до румяной корочки, примерно в течение 5-7 минут, до готовности. Переложите обжаренное мясо на бумажную салфетку, чтобы оно остыло и стекло масло.

Салат из редьки с жареным мясом - фото шаг 3

Редьку вымойте, почистите от кожуры и натрите на терке для корейской моркови. Положите редьку в чашку и залейте холодной водой на 10-15 минут. Спустя время откиньте редьку на сито, дайте воде стечь, а затем отожмите от остатков воды.