Подготовьте все ингредиенты.
Редиску помойте, отрежьте хвостики. Нарежьте кружочками.
Для укропного песто используйте только саму зелень без стеблей укропа. Крупно порежьте ее и переложите в стакан для блендера. Добавьте очищенный чеснок, четвертинку лимона, соль, перец и оливковое масло.
Измельчите погружным блендером соус до однородной консистенции.
Объедините укропный песто с редиской, перемешайте и дайте помариноваться полчаса в холодильнике.
Затем салат можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!