Салат из огурцов с маслом

Марина Софьянчук

05.07.2019
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Салат из огурцов с маслом - отличная альтернатива маринованным и соленым огурчикам. Готовятся они просто и достаточно быстро, а результат вас непременно порадует. Попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления салата из огурцов с маслом можно использовать любые огурцы - покрученные, крупноватые, которые вы не используете для маринования или засолки. Эти огурчики получаются очень вкусными, здесь идеально сочетаются легкая сладость и кислинка. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 1 кг
Лук репчатый 200 грамм
Растительное масло 50 мл
Уксус 9% 2 ст. ложки
Соль 2 ст. ложки
Сахар 50 грамм

Количество порций 5

Калорийность

195 ккал

Калорийность

0 г

Белки

14 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из огурцов с маслом"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурчики хорошо промойте, лук очистите.

Огурцы порежьте на кружочки толщиной примерно 5 мм.

Лук порежьте кружочками.

Смешайте огурцы с луком, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло.

Все перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа. За это время 2-3 раза перемешайте нарезку, чтобы огурчики равномерно промариновались.

Огурцы промариновались, к этому времени необходимо подготовить банки.

Разложите огурчики по баночкам, выделившийся сок также вылейте в баночки.

Стериллизуйте банки с огурцами в течение 10-15 минут. Для этого поставьте банки в подходящую по размеру кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания подержите на огне 10-15 минут , затем аккуратно извлеките банки. Очень удобно вынимать банки специальными щипцами.

Закатайте банки металлическими крышками.

После остывания уберите банки в темное прохладное место. Употреблять салат из огурчиков можно будет уже через несколько дней, но постарайтесь дождаться до зимы.

Оценить рецепт Салат из огурцов с маслом