Сезонные рецепты:
Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка»
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Курица отлично сочетается с фруктами, даже с самыми экзотическими.
Сочный, острый и кисло-сладкий салат порадует любителей необычных сочетаний.
Описание приготовления:
Не любите добавлять манго в салаты, потому что не хотите долго возиться с разделкой и нарезкой плода? Есть удобный и быстрый способ! Приготовьте этот яркий салат, воспользовавшись маленькой хитростью, и насладитесь его интересным вкусом!Состав / Ингредиенты:
- Запеченная курица 300 грамм (желательно грудка)
- Манго 2 штуки (средние, немного недозрелые)
- Лук красный 1 штука (небольшая)
- Гранат 1 стакан
- Листья салата 4-5 штук (айсберг, латук или романо)
- Перец венгерский среднеострый 1 штука (или 2 половники разных цветов)
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Сироп шиповника 2 ст. ложки
- Соевый соус 1-2 ст. ложек
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Карри 1 ч. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка»"
Лук нашинкуйте кольцами очень тонко и полейте лимонным соком. Добавьте немного сиропа, дайте промариноваться минут 10.
Тонко нарежьте перец средней остроты. Сложите в просторную миску.
Запеченную курицу (у нас обычно остается немного филе грудки) нарежьте крупными кубиками и выложите в миску.
Манго разрежьте пополам вдоль косточки, надрежьте мякоть кубиками и снимите мякоть об край тонкого стакана. Так легко и просто кубики манго будут готовы к употреблению. Добавьте их в миску с салатом.
Выложите маринованный лук. Высыпьте в миску очищенные зерна граната, присыпьте салат карри.
Промытый и хорошо высушенный салат нарвите средними кусочками и также добавьте в миску.
Смешайте в баночке сироп, лимонный сок, соевый соус и масло, завинтите крышку и энергично потрясите баночку до соединения ингредиентов заправки в однородный соус. Полейте салат и легко перемешайте, стараясь не мять составляющие.
Подавайте салат сразу или держите его до подачи в холодильнике.
Оценить рецепт Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка»
5.0
4
Редакция рекомендует:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов