Салат с копченой рыбой
Салат из копченой рыбы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю простой рецепт салата с копченой рыбой. Одинаково вкусен он и с копченой сельдью, и с копченой горбушей. Продукты простые, а секрет салата в интересной заправке.
Описание приготовления:
Особенно вкусно готовить этот салат с молодой свёклой. Нежная сладость молоденьких корнеплодов отлично гармонирует с соленой рыбой и пикантной заправкой. Только не переваривайте свёклу!Состав / Ингредиенты:
- Копченая сельдь 1 штука
- Картофель 2 штуки (отварной в мундире, среднего размера)
- Свекла 1 штука (вареная, примерно вполовину меньше картошки)
- Лук зеленый 2 пучка
- Горчица зерновая 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки (любое по вкусу)
Количество порций
2
Как приготовить "Салат из копченой рыбы"
Подготовьте ингредиенты.
Очистите корнеплоды и нарежьте кружочками. Картофель потолще, а свёклу максимально тонко. Выложите кругом на сервировочную тарелку, чередуя ломтики картофеля и свёклы.
Сельдь разделайте на чистое филе и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в середину тарелки.
Для приготовления заправки возьмите молоки или икру, выпотрошенные из сельди. Мелко порубите и разотрите вилкой, добавив горчицу.
Влейте лимонный сок и масло. Продолжайте растирать и взбивать заправку, пока не получится достаточно однородный соус. Масло можно и нужно брать ваше любимое, лучше ароматное.
Хорошенько полейте салат заправкой и посыпьте рубленым зеленым луком.
Сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из копченой рыбы
4.0
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов