Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с копченой рыбой

Салат с копченой рыбой

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

26.01.2022
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Перед вами очень вкусный домашний салат, для которого я купила хек горячего копчения. Для заправки рекомендую сделать соус из сметаны и домашнего майонеза, добавить немного соли, перца и укропа.

Описание приготовления:

Для салата отварите картофель "в мундире", для этого вымойте картофель, выложите его в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите с момента закипания 30-35 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она входит легко, значить картофель готов. Остудите, очистите, и приступайте к сборке салата. Подавать его можно как в одной большом салатнике, так и порционно при помощи сервировочного кольца и пресса. Украсьте на свой вкус.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Копченая рыба 200 грамм (у меня хек горячего копчения)
Огурец консервированный 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Картофель 2 штуки
Яйцо 3 штуки
Соус 3 ст. ложки (майонез + сметана 1:1)
Укроп 2-3 штук (веточки)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Салат с копченой рыбой"

Отварите картофель в кожуре до мягкости 30-35 минут. Отварите яйца в течение 10 минут, если крупные, 9 минут если средние или мелкие. Остудите. Очистите лук, яйца, картофель. Приступим!

Нарежьте остывший картофель кубиками небольшого размера. Выложите в большой салатник.

Разберите рыбу, удалите кожу и косточки. Порежьте рыбу кусочками и добавьте к картофелю.

Огурчик нарежьте кубиками.

Порежьте репчатый лук, ошпарьте кипятком и добавьте в салатник.

Порежьте яйца кубиками.

Для соуса смешайте майонез и сметану в равных пропорциях. Порежьте укроп мелко, много зелени добавлять нельзя, чтобы не перебить аромат и вкус копченой рыбы. Добавьте в салат соус, зелень, соль, перец черный молотый.