Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из блинов

Салат из блинов

Обновлен : Джулия Ветрина

25.02.2021
Время приготовления: 20 мин

Блинный салат отлично дополнит собой стол не только в будни, но и в праздники. Блюдо получается очень вкусным и сытным, благодаря румяной выпечке. Заправлять его нужно только майонезом, а не сметаной.

Описание приготовления:

Вместо отварного свиного сердца вы можете добавлять любой мясной или колбасный продукт по своему вкусу либо заменить его шпротами, рыбными консервами. Помните, что салат не нужно готовить заранее, блюдо подается к столу сразу же после приготовления. Желательно чтобы все продукты для салата были охлажденными. Допустимо использовать и зелень петрушки, укропа.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сердце свиное 1/2 Штуки (отварное)
Яйцо куриное 2 Штуки (небольшого размера)
Вода 150 Миллилитров
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Соль 3 Щепотки
Огурец свежий 1/4 Штуки (крупный)
Шампиньоны 2-3 Штук (крупные)
Майонез 2 Ст. ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук зеленый 2-3 Штук (стебля)

Количество порций 1

Калорийность

239 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из блинов"

Подготовьте указанные ингредиенты. Грибы промойте в воде, свиное сердце отварите заранее в течение 1 часа и остудите.

В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте соль и влейте воду. Взбейте все содержимое емкости венчиком в пену примерно 2-3 минуты. Затем всыпьте пшеничную муку и еще раз взбейте. Влейте 1 ст.л. растительного масла и перемешайте.

Прогрейте сковороду и испеките на ней тонкие блины, вливая тесто по частям и прокручивая сковороду в руках, чтобы на ее дне образовался блин. С каждой стороны блин обжарьте примерно 1 минуту. Выложите горячие блины на тарелку, разрежьте пополам и остудите.