Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Грибной" с курицей

Салат "Грибной" с курицей

Приготовил : Антон Сорока

04.04.2017
Время приготовления: 40 мин

Снова курица с грибами? Мой ответ – да! Салат не только вкусный, но еще и богат на содержание белков, что так необходимы для организма. Рассказываю рецепт, как приготовить салат «Грибной» с курицей.

Описание приготовления:

Вкус этих двух продуктов всем знаком и любим, поэтому неудивительно, что существует огромное количество рецептов блюд с их использованием. Этот салат отличается особым ярким соусом. Из курицы подойдет любая мясная часть, от которой надо будет отделить филе, а вот из грибов лучше отдать предпочтение шампиньонам.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Курица 250 Грамм (филе)
Шампиньоны 150 Грамм
Лук 100 Грамм
Вода 300 Миллилитров
Сметана 150 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Соль и перец По вкусу
Черри 2 Штуки
Мука По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

126 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Грибной" с курицей"

Куриное мясо отвариваю в подсоленной воде, затем достаю и остужаю, нарезаю небольшими кусочками.

Грибы очищаю от кожуры, срезаю края плодоножки и мою, затем нарезаю тонкими пластинками.

Репчатый лук очищаю и нарезаю мелким кубиком или полукольцами.

В сотейник наливаю воду, добавляю сметану и отправляю на огонь, затем добавляю грибы и лук. После закипания убавляю огонь до минимума и тушу 10-15 минут.

Черри мою и нарезаю на 4 дольки. За пару минут до готовности лука с грибами отправляю туда томаты, солю и перчу.

Достаю из сотейника грибы и соединяю их с куриным мясом, кладу немного соуса, в котором тушил грибы с луком.

Оставшуюся массу разминаю вилкой или измельчаю блендером вместе с томатами, выдавливаю зубчик чеснока, загущаю соус мукой, по вкусу добавляю соль и перец.

Для подачи: выкладываю кулинарное кольцо, в него кладу грибы с курицей, затем снимаю кольцо. Поливаю блюдо приготовленным соусом и подаю к столу.

Оценить рецепт Салат "Грибной" с курицей