Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Адам и Ева"

Салат "Адам и Ева"

17.07.2017
Время приготовления: 25 мин

Если летом вам захотелось сытного салата без майонеза, предлагаю узнать, как приготовить салат "Адам и Ева". Главными ингредиентами этого салата являются гренки, фета, куриное филе и овощи.

Описание приготовления:

Салат "Адам и Ева" — это сочетание нежных овощей, ароматной заправки и хрустящих гренок. Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и на будничный ужин, он довольно сытный благодаря куриному филе и гренкам. Советую вам использовать среднюю по остроте горчицу и натуральный кетчуп (по желанию его можно заменить небольшим количеством томатной пасты). Для приготовления гренок можно использовать как оливковое, так и любое другое растительное масло.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриное филе / Брынза

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 100 грамм
Помидор 100 грамм
Куриное филе 100-120 грамм
Горчица 1 ч. ложка
Капуста пекинская 100-130 грамм
Кетчуп 30-50 грамм
Соль 2 грамма
Растительное масло 60-70 грамм
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Сладкая паприка 1,5 ч. ложки
Сушеный чеснок 1 ч. ложка
Брынза или фета 100 грамм
Тостовый хлеб (ломтик) 4 штуки
Желтки вареные 3 штуки
Сушеная зеленая аджика 2 ст. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Салат "Адам и Ева""

1. Смешайте молотый сушеный чеснок, сладкую паприку и соль. Тостерный хлеб очистите от корок и нарежьте кубиками. Перемешайте со специями, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте.

2. Выложите хлеб в форму и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Полностью остудите. У листьев пекинской капусты вырежьте белую часть и тонко нашинкуйте. Половину сладкого перца нарежьте полосками.

3. Помидор разрежьте на четыре части, удалите семена и нарежьте. Обжаренное куриное филе нарежьте тонкими полосками. Брынзу или фету нарежьте крупными кубиками и обкатайте в сухой зеленой аджике (можно заменить мелко нарубленной зеленью).

4. Отварные желтки разотрите, добавьте горчицу, соль и немного оливкового масла. Размешайте и продолжайте добавлять масло небольшими порциями, пока масса не станет густым соусом. Добавьте кетчуп и перемешайте.