Главная / Каталог рецептов / Закуски / Розочки из редиски

Розочки из редиски

Приготовил : Даша Петрова

29.05.2013
Время приготовления: 30 мин

Если вам скучно просто так подавать овощи и хочется какой-то оригинальной подачи, предлагаю вам узнать, как приготовить розочки из редиски. Карвинг (фигурная нарезка овощей) нынче в моде :)

Описание приготовления:

Вообще, почему-то нашим хозяйкам кажется, что ни к чему на кухне подобного рода баловство и можно просто покромсать редиску соломкой. А потом эти же хозяйки удивляются, почему их дети, например, не хотят есть редиску. А потому что подавать надо правильно, дорогие мои :) Попробуйте приготовить розочки из редиски - не сомневаюсь, что от таким образом поданной редиски не откажется никто. А непосредственное описание с фото - вам в помощь :)

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Редис

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Редиска 10 Штук

Количество порций 5

Калорийность

20 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Розочки из редиски"

1. Итак, на самом деле, особых сложностей тут нет. Моем редиску, отчищаем от корешков.

2. Берем остро заточенный нож. Редиске ровненько обрезаем стороны, чтобы она получилась слегка приближенной к квадрату и устойчивой, но не переусердствуйте :)

3. Теперь делаем надрезы по нижнему краю редиски, направляя нож сверху вниз, - это у нас получатся нижние лепестки.

4. Убираем теперь ошметки, и вот их можете смело бросать в салат, - они нам больше не понадобятся :)

5. Должно получится такое вот чудо

6. Дальше все просто - нужно делать надрезы и удалять лишнее, и так по кругу снизу вверх.

7. Как дойдете до верхних лепестков, просто аккуратно делайте маленькие надрезы сверху вниз, как показано на фото.

8. Вот такая вот розочка у вас должна получиться. Сразу же помещаем ее в холодную воду, и отправляем в холодильник на 10-20 минут.

Вуаля! Достаем из воды, слегка просушиваем, - и можно подавать! Наши розочки из редиски в домашних условиях готовы! Можно украшать ими салаты, гарниры, и даже супы :) А проще всего - подавать как закуску. Удачи!

Оценить рецепт Розочки из редиски