Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Ролл с лососем

Ролл с лососем

Приготовил : Антон Сорока

10.09.2016
Время приготовления: 25 мин

Японская кухня сейчас очень популярна, множество ресторанов и кафе предлагают большое разнообразие блюд, среди которых суши с икрой, угрем и другие. Попробуйте рецепт, как приготовить ролл с лососем.

Описание приготовления:

Поскольку суши готовятся из сырых продуктов очень важно, чтобы все ингредиенты были свежими и качественными. Традиционно для приготовления этих ролов используют лосось, авокадо и лососевую икру, однако возможны и другие вариации. Так вместо дорогостоящего авокадо с легкостью можно использовать свежий огурец, а также добавить плавленый сыр. А лосось заменить любой красной рыбой. Готовое блюдо получается ничем не хуже оригинала.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Крупы / Рис

Блюдо: Закуски / Роллы

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Лосось 100 Грамм
Рис 100 Грамм
Рисовый уксус 1 Ст. ложка
Лист нори 1 Штука
Имбирь По вкусу
Сыр "Филадельфия" 100 Грамм
Огурец 1 Штука
Васаби и соевый соус По вкусу
Икра летучей рыбы 100 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Ролл с лососем"

1. Рис необходим специальный, для суши. Отвариваем его по инструкции, указанной на упаковке, затем добавляем уксус и сахар, аккуратно перемешиваем все, чтобы не подавились рисинки.

2. Моем, вытираем насухо бумажным полотенцем и нарезаем огурец тонкими полосками, лосось также нарезаем тонкими полосками.

3. На специальный коврик для суши выкладываем лист нори, смачиваем его водой и выкладываем рис толщиной около 1 сантиметра, немного сворачиваем коврик, чтобы приподнять и перевернуть его на другую сторону.

4. На перевернутый лист выкладываем сыр, огурец и лосось, плотно заворачиваем ролл, после этого выкладываем поверх икру и опять заворачиваем с помощью коврика, чтобы икра равномерно распределилась.