Рецепт засолки кижуча
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красная рыба - вкусное и дорогое блюдо. Однако покупать готовую красную рыбу большой риск, так как не всем производителям можно доверять. Некоторые могут скрывать под солью испорченный продукт.
Описание приготовления:
Лучше купить кусок свежей рыбы и собственноручно его посолить. Если вы никогда не готовили подобное блюдо, не следует бояться, я поделюсь с вами, как приготовить рецепт засолки кижуча. Благодаря этому рецепту уже на следующий день, или даже через несколько часов, можно будет наслаждаться вкусом готовой соленой рыбы.Ингредиенты:
- Кижуч — 1 Килограмм
- Лук — 10 Штук
- Подсолнечное масло — 200 Миллилитров
- Соль — 100 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Лавровый лист — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить "Рецепт засолки кижуча"
1
Для начала нужно почистить рыбу, удалить внутренности, отрезать плавники и голову. Готовое филе нарежьте ломтиками толще, чем 1 сантиметр.
2
Смешайте соль и сахар. Можете добавить ваши любимые специи и травы.
3
В миску выложите первый слой рыбы, посыпьте частью соли с сахаром и выложите сверху лавровые листья. Повторяйте до тех пор, пока не закончится рыба.
4
После этого добавьте к кижучу подсолнечное масло и поставьте в холодильник на сутки. На следующий день нужно почистить лук и нарезать его полукольцами.
5
Добавьте лук к рыбе и тщательно перемешайте. Оставьте в холодильнике еще на 24 часа. Рыба получится слабосоленой. Такой кижуч идеально подходит на бутерброды.
Оценить рецепт Рецепт засолки кижуча:
4
средняя оценка: 4.0, всего
голосов: 7
Рекомендуем рецепты:
Пирог со скумбрией из обалденного теста
Слоеный салат с печенью трески
Запеченный фаршированный кальмар
Салат с тунцом простой
Новогодний салат "Селедка под шубой"
Пирог со скумбрией из обалденного теста
Слоеный салат с печенью трески
Запеченный фаршированный кальмар
Салат с тунцом простой
Новогодний салат "Селедка под шубой"
Редакция рекомендует:

Засолка кижуча в рассоле

Засолка кижуча

Филе кижуча
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Закуски - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
