Главная / Каталог рецептов / Десерты / Безе / Пирожные из безе "Мышки"

Пирожные из безе "Мышки"

31.12.2019
Время приготовления: 3 ч.

Если при подготовке новогодних блюд у вас остались яичные белки, которые вы не знаете, как применить, испеките пирожные из безе "Мышки". Это вкусно и весело, к тому же в тематике Нового года.

Описание приготовления:

Пирожные из безе "Мышки" как раз будут актуальны для новогоднего стола. Готовятся они просто, смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием! С наступающим Новым годом, дорогие друзья!

Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок

Блюдо: Десерты / Безе

Состав / Ингредиенты:

Яичные белки 4 штуки
Сахарный песок 225 грамм
Изюм белый 32 штук
Изюм темный 4 штуки
Лимонный сок 1 ч. ложка
Курага 2 штуки
Сахарная посыпка 16 штук (розовые шарики)

Количество порций 16

Как приготовить "Пирожные из безе "Мышки""

Подготовьте ингредиенты.

Отделите белки от желтков, в рецепте используются только белки.

Взбейте белки в пену.

Продолжая взбивать, добавляйте по 1 чайной ложке сахара.

Взбивайте белки до "стойких пиков", добавьте при этом 1 чайную ложку лимонного сока.

Застелите противень бумагой для выпечки, с помощью кондитерского мешка отсадите безе в форме "мышек".

"Носик" сделайте из сахарной посыпки в форме розовых шариков, "ушки" сделайте из белого изюма, слегка расплющив его между пальцев, "глазки" сделайте из маленьких кусочков темного изюма, а "хвостики" из полосок кураги.

Безе следует "выпекать-сушить" при температуре 70 градусов в течение 1,5-2 часов, в зависимости от возможностей вашей духовки. Получились такие забавные "мышки", которые украсят праздничный стол, понравятся как детям, так и взрослым.

Совет от повара:

Для ушек можно использовать миндаль или миндальные "лепестки". Хвостик из кураги при выпечке слегка подгорает, поэтому его можно приделать во второй половине времени выпечки.

Оценить рецепт Пирожные из безе "Мышки"