В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пирог с финиками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирог с финиками по данному рецепту - ужасно вкусный, красивый и сытный! Самое легкое в приготовлении этого пирога - это тесто. Да-да! Именно приготовление дрожжевого теста. Итак, знакомьтесь!
Описание приготовления:
Пирог с финиками очень красивый и оригинальный пирог. Если вам на первый взгляд кажется, что не сможете сделать правильный жгут, то вы ошибаетесь!Если не получится такой, то получится другой. Здесь можно включать фантазию! Можно в конце концов сплести классическую косичку, либо сделать хаосную плетенку - каждый раз все равно выходить по разному!
Желаю удачи и приятного чаепития!
Состав / Ингредиенты:
- Финики 150 грамм
- Молоко 225 мл
- Мука 675 грамм
- Сливочное масло 90 грамм
- Яйца 3 штуки
- Грецкие орехи 125 грамм
- Молотая корица 2 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 70 грамм
- Коричневый сахар 70 грамм
- Сухие дрожжи 14 грамм
- Абрикосовый джем 175 грамм
Количество порций
6
Калорийность
316 ккал
Калорийность
11 г
Белки
7 г
Жиры
48 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с финиками"
В глубокой миске замешать дрожжи, 70 гр сахара, соль и 150 гр муки.
В теплом молоке растворить 60 грамм сливочного масла, затем эту смесь добавить к дрожжевой смеси и взбить миксером, пока дрожжи полностью не растворятся. Затем один белок, два яйца и 150 гр муки взбить миксером до жидкой смеси. Получится густое тесто.
Добавляем еще 300 гр муки и начинаем вымешивать. Тесто выкладываем на стол (присыпанный мукой) и месим егоо, пока оно не станет эластичным. Затем добавить остатки муки и еще помесим тесто. Формируем шар, возвращаем в миску и оставляем на 30 минут под полотенцем в теплой комнате. За это время тесто должно вырасти в два раза.
Пока тесто растет, приготовим начинку. для этого в глубокой миске смешаем: мелко нарубленные орехи и финики, 30 гр сливочного масла, коричневый сахар и корицу.
Готовое тесто раскатаем в прямоугольник (примерно 45 на 25).
Равномерно смазываем тесто джемом и обсыпаем начинкой.
Тесто свернуть в рулет с широкой стороны и разрезать вдоль по палам.
Форму для выпекания смазать маслом. Половину рулета сплетаем жгутом и сворачиваем в кольцо и укладываем в форму.
Пирог с финиками отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем достаем пирог, смазываем желтком и вновь отправляем в духовку на 15-20 минут. Готовый пирог охлаждаем 5 минут и смазываем двумя ложками джема. Даем еще остыть и можно подавать к столу.
Оценить рецепт Пирог с финиками
4.6
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов