Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с бананами и сливами

Пирог с бананами и сливами

Приготовил : Sigma002

06.01.2022
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Даже не в сезон фруктов, можно испечь очень вкусный и простой фруктовый пирог. Предлагаю испечь его со сливами и бананами. Сливы для пирога можно взять замороженные. Делюсь отличным рецептом!

Описание приготовления:

Если вы пирог выпекаете в железной форме, тогда его переворачивать необходимо сразу же после выпекания, так как сливовая заливка может застыть и остаться на форме. Для стеклянной или керамической формы это не принципиально. В целом, пирог готовится легко и с ним справится даже начинающая хозяйка.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Слива / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливы 300 Грамм (вес без косточек, замороженные или свежие)
Бананы 1 Штука (среднего размера)
Сахар 120 Грамм (30 грамм — для сливы, 90 грамм — в тесто)
Вода 2 Ст. ложки (для сливы)
Мука пшеничная 220 Грамм
Масло сливочное 60 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Разрыхлитель для теста 12 Грамма

Количество порций 3

Калорийность

217 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с бананами и сливами"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сливы без косточек выложите в сотейник. Добавьте 30 грамм сахара, 2 ст.л. воды и поставьте на умеренный огонь. Варите с момента закипания 25 минут.

Банан очистите, поломайте, выложите в чашу. Добавьте 90 грамм сахара. С помощью вилки, разомните массу.

Добавьте мягкое сливочное масло.

Перемешайте. Добавьте яйца. Еще раз хорошо перемешайте.

Всыпьте муку, разрыхлитель и взбейте тесто миксером.

Готовое тесто должно получиться однородным и вязким.

Снимите с огня готовую сливу. Жидкость за это время должна немного увариться, а слива стать мягкой.

Жаропрочную форму смажьте тонким слоем сливочного масла. Перелейте в неё уваренную сливу.

Пирог с бананами и сливами - фото шаг 10

На сливу, ложкой, разложите тесто. Разровняйте. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Пирог с бананами и сливами - фото шаг 11

Через указанное время проверьте пирог на готовность деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаньте пирог из духовки. Оставьте его в форме на 10 минут.