Подготовьте все ингредиенты.
Соедините яйца и майонез. Взбейте.
Добавьте муку, соль и маленькую щепотку соды.
Перемешайте всё до однородного состояния.
Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Вылейте готовое тесто и разровняйте его лопаткой. Диаметр сковороды желательно должен быть не менее 25 см. или можете приготовить две пиццы с разными начинками на сковороде поменьше. Сделайте минимальный огонь, накройте сковороду крышкой и дайте тесту немного схватиться.
При помощи силиконовой кисточки смажьте тесто томатным соусом.
Сверху распределите подготовленную начинку.
И посыпьте всё сыром. Накройте сковороду опять крышкой и на небольшом огне готовьте около 10 минут. Следите за тем, чтобы низ пиццы не подгорел, если необходимо, снимите раньше или подержите наоборот ещё некоторое время на огне.
Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут готова.
Готовую пиццу переложите на блюдо и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!