Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Перец печеный

Перец печеный

Приготовил : Джулия Ветрина

05.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Запечённые овощи — это отличный простой гарнир, который дополнит многие горячие блюда. Иногда его вкус получается настолько полноценным, что и добавить нечего. Именно так и вышло с этим рецептом.

Описание приготовления:

Я предлагаю вам узнать, как приготовить перец печеный по-итальянски. К основному ингредиенту добавляется чеснок, помидоры и маслины, и куда же без базилика! Поэтому вкус получается пикантным. Этот вариант сочетается с жаренным мясом и красной рыбой из духовки. Приготовить блюдо просто, только попробуйте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Оливки

Блюдо: Гарниры

География кухни: Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 3 Штуки
Помидор 3 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Маслины 8-10 Штук (без косточек)
Базилик По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 1,5 Ст. ложки
Оливковое масло 6 Ст. ложек
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

127 ккал

Калорийность

0 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Перец печеный"

Перец промойте. Разрежьте его на половинки, удалив семечки и перепонки. Смажьте противень растительным маслом. Выложите в него перец.

Помидоры ошпарьте, а потом снимите кожицу, сделав надрезы. После этого мякоть разрежьте на 4 части. Оливки крупно нарежьте. Базилик мелко нашинкуйте, а чеснок нарубите пластинками.