Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Oreo"

Печенье "Oreo"

13.10.2017
Время приготовления: 4 ч.

Не знаю, почему, но это печенье обожают дети. Думаю, что настало время перестать его покупать в магазине, а попробовать сделать самостоятельно. Тут вам поможет рецепт, как приготовить печенье «Oreo».

Описание приготовления:

Очень часто это печенье используют для приготовления других десертов, например, для песочной основы чизкейка, для мороженого (крошка), добавляют в коктейль. Печенье можно дать детям в школу или взять себе для вкусного перекуса. В начинку можно добавить орехи или шоколадные чипсы. Можно сделать сливочную начинку или добавить в нее разные ароматизаторы.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Какао

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Уксус 1 ст. ложка
Молоко 1/4 стакана
Мука 2 стакана
Какао 0,5 стакана
Сода 0,5 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 245 грамм (115 грамм для теста, 230 грамм для начинки)
Сахар 1 стакан
Яйца 1 штука
Экстракт ванили 1,5 ч. ложки (0,5 чайной ложки для теста, 1 чайная ложка для начинки)
Сахарная пудра 5 стаканов

Количество порций 24

Как приготовить "Печенье "Oreo""

1. Смешайте молоко и уксус, отставьте в сторону, масса свернется. В другой емкости смешайте муку, какао, соду и соль. Взбейте 115 грамм сливочного масла с сахаром, добавьте яйца, 0,5 чайной ложки ванили, уксус, смешанный с молоком. Смешайте сухие ингредиенты со взбитой масляно-яичной массой.

2. Разделите тесто на 2 части, сформируйте 2 рулетика. Заверните каждый в пленку и отправьте в холодильник на 2 часа или на ночь.

3. Достаньте тесто из холодильника и нарежьте его тонкими кружочками, выложите на противень и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 6-8 минут. Остудите печенье на решетке.

4. Тем временем сделайте начинку: взбейте сливочное масло, ваниль и 2 стакана сахарной пудры. Взбивайте и каждые пару минут добавляйте по стакану пудры.