Главная / Каталог рецептов / Десерты / Без выпечки / Пасха (творог)

Пасха (творог)

Приготовил : Антон Сорока

07.04.2018
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Светлое воскресенье – это главный православный праздник, поэтому каждая хозяйка старается удивить гостей разнообразием и оригинальностью своих блюд. Расскажу, как приготовить пасху (творог).

Описание приготовления:

Большинство хозяек ограничиваются в светлый праздник Пасхи выпечкой куличей. Попробуйте немного отойти от традиций и сделайте хотя бы 1 творожную пасху, уверяю, вам понравится. Можно добавить любые сухофрукты, специи, орехи. Подают творожную пасху в холодном виде, достав ее из холодильника.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Курага / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Десерты / Без выпечки

Состав / Ингредиенты:

Изюм 120 грамм
Курага 120 грамм
Творог 1,5 кг (домашний или покупной)
Сливочное масло 200 грамм
Сливки 0,5 литра
Сахарный песок 200 грамм
Куриные желтки 3 штуки
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Ром 10 мл
Цукаты 250 грамм

Количество порций 8

Калорийность

424 ккал

Калорийность

2 г

Белки

19 г

Жиры

59 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пасха (творог)"

1. Подготовьте все ингредиенты: отделите желтки от белков, масло заранее достаньте из холодильника. Промойте цукаты, сухофрукты.

2. Выложите творог в миску, перемешайте его с сахарным песком, сливочным маслом, желтками, сливками, ванильным сахаром. Полученную творожную смесь дважды перетрите через сито.

3. Нарежьте небольшими кусочками цукаты (если нужно), курагу и изюм, смешайте все, залейте ромом (можно использовать коньяк). Оставьте на 20-30 минут.

4. Спустя необходимое время слейте алкоголь с сухофруктов, добавьте их в миску к творожной массу и перемешайте. Форму для приготовления пасхи (любую другую подходящую) застелите марлей, сложенной в 2 слоя, затем выложите творожную массу и утрамбуйте, поставьте небольшой груз и отправьте в холодильник на ночь. Под низ формы установите тарелку, ведь будет выделяться жидкость.