Главная / Каталог рецептов / Салаты / Овощной салат с белой фасолью

Овощной салат с белой фасолью

Приготовил : Юлия Мальченко

18.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легкий овощной салат с белой фасолью можно готовить во время поста и для перекуса даже в вечернее время. Сочетание брокколи, белой фасоли, лимона, зелени и специй очень гармоничное и удачное.

Описание приготовления:

Это блюдо можно назвать салатом, можно гарниром и даже основным блюдом. Готовится очень быстро при наличии консервированной белой фасоли. Листья брокколи диетические, как и все остальные ингредиенты - постные, поэтому такое блюдо можно смело готовить во время Поста или если вы придерживаетесь правильного питания и не кушаете мяса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Фрукты / Лимон / Цветная капуста / Белая фасоль

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 200 Грамм (диетическая листовая)
Консервированная фасоль 150 Грамм
Чеснок 1 Зубчиков
Лимон 1 Штук
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

180 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощной салат с белой фасолью"

Овощной салат с белой фасолью - фото шаг 1

1. Для начала нужно подготовить листья брокколи: их нужно тщательно помыть и нарезать на части. Размер частей регулируйте сами (как больше любите).

Овощной салат с белой фасолью - фото шаг 2

2. Залейте водой и доведите до кипения. Варите ровно 1 минуту, после чего сразу слейте кипяток и залейте холодной водой. Затем снова быстро слейте воду и отбросьте зелень на дуршлаг.

Овощной салат с белой фасолью - фото шаг 3

3. Теперь нужно подготовить соус: нарежьте лимон дольками. Жарьте их с обеих сторон на оливковом масле до румяного цвета. Затем уберите лимон и на полученном соусе мы будем готовить дальше.