Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Омлет с зеленью

Омлет с зеленью

02.01.2015
Время приготовления: 15 мин

Хотите приготовить на завтрак что-нибудь полезное и не требующее особых усилий? Тогда предлагаю вам аппетитный и простой рецепт омлета с зеленью. Это прекрасное блюдо для всей семьи.

Описание приготовления:

Омлет с зеленью в домашних условиях может быть приготовлен как со свежей, так и сушеной зеленью. Дополнить его при желании можно мясом, овощами или подать к столу с любимым соусом. Это отличное блюдо для начала дня или несложного ужина.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Яйца / Зелень

Блюдо: Закуски / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 1 ч. ложка
Яйцо 3 штуки
Зелень 20-30 грамм
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

165 ккал

Калорийность

11 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет с зеленью"

1. Рецепт приготовления омлета с зеленью настолько прост, что с ним в состоянии справиться даже ребенок. Использовать можно абсолютно все – петрушку, укроп, шпинат, базилик и прочее, что оказалось под рукой.

2. Зелень необходимо вымыть, хорошо просушить и измельчить (если используется сушеная зелень, то ее можно добавить или к яйцам, или в раскаленное масло). Часть нарезанной зелени можно оставить для украшения перед подачей.

3. Яйца вбить в глубокую емкость и взбить со щепоткой соли и перца. Добавить зелень и тщательно перемешать.

4. На сковороде разогреть небольшой кусочек сливочного масла (при желании можно использовать и растительное) и аккуратно вылить туда омлет. На среднем огне жарить его под крышкой минуты 3-4.

5. Готовый омлет можно сразу подавать к столу, дополнив соусом или гарниром при желании.

6. Классический рецепт омлета с зеленью можно сделать еще интереснее и аппетитнее. Для этого по всей поверхности горячего омлета необходимо распределить тертый сыр (можно использовать также мягкий сыр при желании, рубленный кусочками) и аккуратно свернуть его рулетом. Сделать это можно на сковороде, поджарив его еще 1-2 минуты, чтобы края схватились. Получается невероятно вкусный омлет с начинкой из расплавленного сыра.

Оценить рецепт Омлет с зеленью