"Оливье" без горошка

Приготовил : Зоя Шунина

29.10.2019
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Салат "Оливье" - пожалуй, самый популярный на нашем столе. В классическом варианте зеленый горошек входит в его состав. Но и без горошка "Оливье" не теряет своих отличных вкусовых качеств.

Описание приготовления:

Предлагаю свой любимый рецепт салата "Оливье" с отварной курицей. Какой бы качественной не была вареная колбаса, натуральное мясо лучше. В остальном рецепт вполне традиционный, только без зеленого горошка. Заправлен мой "Оливье" майонезом со сметаной.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

Курица — 350 Грамм
Картофель — 2-3 Штук
Морковь — 1 Штука
Яйцо куриное — 3 Штуки
Огурец — 1 Штука (маринованный)
Лук салатный — 1 Штука
Майонез — 80 Грамм
Сметана — 60 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Оливье" без горошка"

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Картофель сварите, охладите и мелко нарежьте. Выложите в салатник.

Маринованный или соленый огурец нарежьте мелкими кубиками.

Салатный лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в салат.

Яйца сварите, охладите и нарежьте. Добавьте в салат.

Морковь отварите, охладите, очистите, мелко нарежьте.

Курицу отварите до готовности. Бульон вам пригодится. Отделите мясо от костей и шкурки, мелко нарежьте и добавьте в салат.

Заправьте салат сметаной и майонезом.

Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте салат.

Салат "Оливье" без горошка готов. Подавайте на закуску.

Оценить рецепт "Оливье" без горошка:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт ""Оливье" без горошка"

Рекомендуем рецепты:
Пюре из топинамбура
Сэндвич с цыпленком, шпинатом и сыром
Суфле из кабачков с грибным соусом
Конфеты из нута
Кабачки, запеченные в духовке с фаршем

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: