Главная / Каталог рецептов / Закуски / Заливное / Мясное желе

Мясное желе

Приготовил : Лорик Трюм

22.02.2023
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Любите холодец, но не хотите долго возиться с ним? Тогда этот вариант для вас! Мясное желе не нужно долго варить, процеживать. А получается не хуже. Берите идею на вооружение!

Описание приготовления:

Мясное желе — прекрасный вариант для подачи на праздничный стол вместо обычного холодца. Если хотите более мелкую нарезку, прокрутите мясо в блендере. К желе при подаче можно предложить горчицу и хрен.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Желатин

Блюдо: Закуски / Заливное

Состав / Ингредиенты:

Свинина 900 Грамм
Желатин 25 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Чеснок 2 Зубчика
Паприка 1 Чайная ложка
Перец черный По вкусу
Вода 100 Миллилитров

Количество порций 8

Калорийность

121 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясное желе"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясного желе.

Мясо сполосните, обсушите и мелко порежьте.

Добавьте паприку, соль и перец.

Всыпьте в мясо сухой желатин и мелко нарезаный чеснок.

В миску с мясом влейте воду и все хорошо перемешайте.

Выложите мясную массу в подходящую силиконовую форму и примните. Поставьте в горячую духовку и запекайте мясное желе в течение 60 минут при температуре 180 градусов. Достаньте форму из духовки и полностью остудите. Уберите в холодильник на 10-12 часов для стабилизации. Извлеките мясное желе из формы и подавайте к столу.