Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Мороженое из голубики и красной смородины

Мороженое из голубики и красной смородины

Приготовил : Виталия

08.07.2012
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Никакой десерт в жару не идет так хорошо, как домашнее ягодное мороженое. Попробуйте мороженое из голубики и красной смородины - думаю, вам не может не понравиться.

Описание приготовления:

Какое мороженое в магазине ни купи - домашнее априори будет вкуснее. Нам очень нравится ягодное мороженое с голубикой и красной смородиной - оно получается немножечко кисленьким, не приторным. По этому рецепту домашнего мороженого с фото вы легко приготовите вкуснейшее мороженое с голубикой и красной смородиной. Желаю вам удачи, повара! :)

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Голубика / Красная смородина / Cмородина

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Голубика 200 Грамм
Красная смородина 200 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливки 30% 300 Миллилитров
Стручок ванили 1/2 Штуки
Сахар 130 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

196 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мороженое из голубики и красной смородины"

Мороженое из голубики и красной смородины - фото шаг 1

Предварительно промытую и очищенную ягоду измельчаем до однородности при помощи блендера.

Мороженое из голубики и красной смородины - фото шаг 2

Ставим в водяную баню миску с яйцами, сахаром и ванилью. В то время, как смесь стоит в водяной бане, потихоньку взбиваем ее миксером. Когда смесь станет густой - снимаем с водяной бани, остужаем.

Мороженое из голубики и красной смородины - фото шаг 3

В другой миске взбиваем наши сливки до мягких пиков.

Мороженое из голубики и красной смородины - фото шаг 4

Аккуратно в яичную смесь добавляем перемолотые ягоды. Перемешиваем ложкой, после чего добавляем сюда же взбитые сливки. Опять аккуратно перемешиваем. Затем переливаем в пластиковую форму и ставим в морозилку на 4 часа.