Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Мороженое "Дав"

Мороженое "Дав"

Приготовил : Алексей Марчук

30.06.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Мороженное "Дав" - это традиционный сливочный пломбир в шоколаде с добавлением орешков (или без них). Мороженое получается шелковистым, густым, невероятно вкусным!

Описание приготовления:

Приготовим мороженое "Дав" в домашних условиях. Желтки растираем с сахаром и ванилином, затем вводим их в подогретое молоко. Доводим массу до загустения на медленном огне. Полученную массу вводим во взбитые сливки. Также можно добавить орешки. Раскладываем будущее мороженое по формам для мороженого пломбир, вставляем деревянные палочки. Замораживаем мороженое в течение нескольких часов в морозилке, затем достаем и поливаем растопленным шоколадом и еще раз замораживаем до готовности. Удачи!

Назначение: На ужин / Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца / Сливки

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Сливки 350 Миллилитров
Молоко 250 Миллилитров
Сахар 100 Грамм
Желтки яичные 3 Штуки
Шоколад По вкусу
Орешки По вкусу (любые, но можно и без них)

Количество порций 4

Калорийность

155 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мороженое "Дав""

Молоко нагрейте, а желтки разотрите с сахаром и ванилином. Введите желтковую массу в молоко, доведите массу до загустения на медленном огне.

Сливки взбейте до крепких пиков.

Вводим в сливки молочно-желтковую массу и перемешиваем. По желанию добавьте измельченные в ступке орешки. Раскладываем полученную массу в форму для мороженого пломбир и ставим в морозилку на несколько часов.