Главная / Каталог рецептов / Закуски / Морковь в апельсиновом соке

Морковь в апельсиновом соке

04.03.2017
Время приготовления: 20 мин

Хочу предложить вам попробовать удивительное блюдо. Несложное в процессе, оно однозначно покорит своим вкусом и взрослых, и детей. Если у вас еще нет в копилке такого рецепта, рекомендую запомнить.

Описание приготовления:

Делюсь с вами простым, но невероятно классным вариантом, как приготовить морковь в апельсиновом соке. Глазурь с имбирем, сахаром, соль и перцем — это невероятно вкусно. Подавать к столу такую морковочку можно в качестве перекуса или как закуску. Быстро и аппетитно. Хотите попробовать? Запоминайте рецепт!

Назначение: Для детей / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Фрукты / Апельсин

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Морковь 450 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Имбирь 1 ч. ложка
Петрушка 1 щепотка (по желанию)
Коричневый сахар 50 грамм
Соль и перец По вкусу
Сок лимона 1 ч. ложка
Сок апельсина 80 мл

Количество порций 4

Калорийность

125 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковь в апельсиновом соке"

Морковь в апельсиновом соке - фото шаг 1

1. Морковь вымойте как следует и обсушите. В данном случае используется вот такая маленькая молодая морковь, поэтому ее можно глазурировать целиком. Обычную крупную морковку можно нарезать кружочками.

Морковь в апельсиновом соке - фото шаг 2

2. Из апельсинов выжмите сок. Добавьте немного сока лимона. Очистите и натрите на мелкой терке имбирь.

Морковь в апельсиновом соке - фото шаг 3

3. На дно кастрюли или сковороды с высокими бортами выложите сливочное масло. Отправьте туда морковь, сок цитрусовых, имбирь и сахар. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и на медленном огне томите 15-20 минут до мягкости. Посолите и добавьте щепотку перца (лучше всего белого).