Главная / Каталог рецептов / Десерты / Монастырская пасха

Монастырская пасха

Отзывы (2)

AlenaPrika

10.03.2020
Время приготовления: 6 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Самый простой рецепт приготовления творожного лакомства на Пасху — монастырская пасха. Десерт состоит лишь из тех ингредиентов, которые вы с легкостью найдете в любом магазине.

Описание приготовления:

По традиции в Пасхальное Воскресенье всенепременно первой нужно попробовать именно творожную пасху, причем — всем родным! С этого десерта начинается завтрак, поэтому заранее приготовьте его вечером в субботу и не забудьте украсить. В пасху можно добавлять изюм, орехи или мак.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Десерты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лимон 0,5 штуки
Творог 300 грамм (любой жирности)
Масло сливочное 100 грамм
Яйцо куриное 4 штуки (отварное)
Сахар 0,5 стакана
Цукаты 50 грамм (для украшения)

Количество порций 3

Как приготовить "Монастырская пасха"

Подготовьте указанные ингредиенты. Их норму рассчитывайте исходя из размеров пасхальной заготовки.

Творог любой жирности протрите через ситечко. Если он суховат, то дополнительно вмешайте в него сметану любой жирности. Лимон ошпарьте кипятком, разрежьте пополам. Натрите цедру с одной половинки и выдавите сок.

Очистите вареные яйца от скорлупы, промойте в воде и разделите на белки и желтки. Белки используйте для создания другого блюда, желтки натрите в емкость к творогу.

Всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить и ванильный сахар.

Сливочное масло заранее заморозьте и натрите на терке в емкость к остальным ингредиентам.

Тщательно перемешайте в емкости все ингредиенты.

Форму застелите двойным слоем марли или хлопчатобумажным тонким полотенцем. Выложите в форму сладкую массу, тщательно утрамбовывая ее, чтобы не образовались пустоты.

Сверху закройте краями ткани и поместите гнет. Отправьте творожную пасху в холодильник до утра.

Утром аккуратно раскройте края марли, накройте заготовку тарелкой и переверните, чтобы тарелка оказалась внизу. Слегка потяните за края ткани и пасха извлечется из заготовки. Удалите ткань и украсьте десерт по вкусу, например, цукатами. Подайте к столу охлажденным.

Оценить рецепт Монастырская пасха