Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Молочный крем

Молочный крем

Приготовил : Юлия Резник

05.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу показать вам, как приготовить молочный крем, которым можно покрывать бисквитные торты. Крем готовится методом заваривания. Процесс не самый простой, но результат абсолютно точно того стоит.

Описание приготовления:

Перед тем, как украшать таким кремом торт, его можно охладить. Но его можно использовать и сразу. Крем будет довольно густым, он будет хорош скорее не для пропитки, а для украшения торта, им можно смазать и верх, и бока торта.
По желанию в крем можно добавить пищевой краситель, чтобы сделать тортик ярче.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Мука 35 Грамм
Молоко 240 Миллилитров
Масло сливочное 220 Грамм
Сахарная пудра 200 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

385 ккал

Калорийность

2 г

Белки

27 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Молочный крем"

В сотейник всыпьте муку, поставьте на средний огонь и начните постепенно вводить молоко, взбивая все венчиком.

Доведите массу до кипения и проварите, постоянно помешивая, 30 секунд. Затем дайте минут 10 остыть, затяните сотейник пищевой пленкой, дайте остыть еще 15 минут, затем поставьте в холодильник на час. После этого у крема будет такая консистенция, как на фото.

Сливочное масло соедините в чаше миксера с сахарной пудрой, взбейте в течение 4 минут.

Не переставая взбивать, добавляйте молочный крем к маслу. Доведите все до однородной гладкой консистенции.

Оценить рецепт Молочный крем

4.4 15

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Советское мороженое
Дрожжевое тесто воздушное
Треска, тушенная в сметане
Творожный торт с вишневым желе
Шоколадный бисквит в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: