Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мититеи

Мититеи

26.01.2019
Время приготовления: 40 мин

Сегодня расскажу, как приготовить мититеи праздничные по особенному рецепту. Блюдо получится ароматным, вкусным и очень сочным. Не будем долго затягивать и скорее приступим к его приготовлению!

Описание приготовления:

Мититеи - традиционное блюдо румынской кухни. Таким блюдом вам точно удасться удивить гостей. Блюдо вкусное, сытное и необычное, а внутри каждой колбаски есть сюрприз в виде начинки. Отлично подойдет на ужин!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Румынская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Перец По вкусу
Говядина 500 грамм
Свинина 150 грамм
Грудинка копченая 50-70 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3-4 зубчиков
Сода 1/2 ч. ложки
Вода минеральная сильногазированная 70 мл
Перец болгарский 1-2 штук
Зелень По вкусу (петрушка, зеленый лук)
Масло растительное 2-3 ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Мититеи"

Говядину и свинину пропустите через мясорубку, добавьте соду, газированную воду, измельченный лук, чеснок и перец. Вымешивайте фарш в течение 3 минут, затем отправьте в холодильник на 12 часов.

Затем добавьте нарезанную кубиками грудинку, хорошенько отбейте фарш. Сделайте из фарша небольшие лепешки, в центр положите тертый сыр, болгарский перец и зелень. Сформируйте колбаски.

На раскаленной сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте мититеи до золотого цвета и готовности по 2-3 минуты с каждой стороны.

Мититеи готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт Мититеи