Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мармелад / Мармелад из винограда

Мармелад из винограда

Natali

09.10.2019
Время приготовления: 1 ч.

Домашний мармелад из натурального виноградного сока. Очень вкусное, ароматное и полезное лакомство. Рецепт простой, удачная альтернатива покупным сладостям.

Описание приготовления:

Виноград имеет насыщенный вкус, так как виноградный сок натуральный. Такой виноградный мармелад можно и зимой приготовить. В сезон готовим виноградный сок, а зимой используем сок для приготовления мармелада. Количество сахара корректируйте по вкусу.
Если нет подходящих форм, сок с желатином можно налить в лоточек, охладить, а затем нарезать произвольно.
Вместо желатина можно использовать агар-агар.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Виноград / Ягоды / Желатин

Блюдо: Десерты / Мармелад

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Виноград 500 грамм
Сахар 3-4 ст. ложек
Желатин 20 грамм

Количество порций 10

Калорийность

118 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мармелад из винограда"

Подготовим ингредиенты.

Виноград моем, высыпаем в кастрюлю и ставим на огонь. Ягоды разминаем. Массу кипятим 3-5 минут.

Перекладываем виноградную массу в сито и перетираем. Должен получиться виноградный сок с мякотью. Примерно, 350-400 мл.

На 400 мл. виноградного сока добавляем 20 гр желатина и сахар. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Далее, ставим кастрюлю на огонь и разогреваем до температуры 70-80 градусов, непрерывно помешивая.