Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мармелад / Мармелад из винограда

Мармелад из винограда

Приготовил : Natali

09.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Домашний мармелад из натурального виноградного сока. Очень вкусное, ароматное и полезное лакомство. Рецепт простой, удачная альтернатива покупным сладостям.

Описание приготовления:

Виноград имеет насыщенный вкус, так как виноградный сок натуральный. Такой виноградный мармелад можно и зимой приготовить. В сезон готовим виноградный сок, а зимой используем сок для приготовления мармелада. Количество сахара корректируйте по вкусу.
Если нет подходящих форм, сок с желатином можно налить в лоточек, охладить, а затем нарезать произвольно.
Вместо желатина можно использовать агар-агар.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Виноград / Ягоды / Желатин

Блюдо: Десерты / Мармелад

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Виноград 500 Грамм
Сахар 3-4 Ст. ложек
Желатин 20 Грамм

Количество порций 10

Калорийность

118 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мармелад из винограда"

Подготовим ингредиенты.

Виноград моем, высыпаем в кастрюлю и ставим на огонь. Ягоды разминаем. Массу кипятим 3-5 минут.

Перекладываем виноградную массу в сито и перетираем. Должен получиться виноградный сок с мякотью. Примерно, 350-400 мл.

На 400 мл. виноградного сока добавляем 20 гр желатина и сахар. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Далее, ставим кастрюлю на огонь и разогреваем до температуры 70-80 градусов, непрерывно помешивая.

Сок с желатином разливаем по формам и отправляем в холодильник на 30 минут.

Мармелад вынимаем из силиконовых форм.

Домашний мармелад из винограда готов. Угощайтесь.

Совет от повара:

Перед приготовлением просмотрите информацию на упаковке с желатином и пропорции жидкости и желатина рассчитывайте с учетом данной информации.

Оценить рецепт Мармелад из винограда

4.9 8

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пряный крем из голубики
Сметанный пирог из песочного теста
Тарталетки с брусникой
Квас смородиновый
Овсяное печенье с клюквой и орехами

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: