Главная / Каталог рецептов / Салаты / Летний салат с куриной грудкой и виноградом

Летний салат с куриной грудкой и виноградом

Приготовил : Антон Сорока

15.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Люблю пробовать все новое, использовать малознакомые продукты и смешивать разные вкусы. Расскажу об одном моем удачном эксперименте — как приготовить летний салат с куриной грудкой и виноградом.

Описание приготовления:

Такой салатик очень хорош для праздничного стола. Он сытный, благодаря курице, но вместе с тем интересный и оригинальный. Виноград стоит выбирать без косточек, потому как неприятно потом доставать их во время кушанья, а авокадо – обязательно спелый. Для заправки использую смесь сметаны, майонеза и лимонного сока, при желании майонез можно совсем исключить.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Летние

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Виноград / Ягоды / Куриная грудка

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 Штука
Виноград без косточек 1 Стакан
Сельдерей 1 Штука (стебель)
Зеленый лук 1/2 Пучка
Грецкие орехи 0,5 Стакана
Авокадо 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Майонез 1/2 Стакана
Сметана 2 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка

Количество порций 5

Как приготовить "Летний салат с куриной грудкой и виноградом"

Летний салат с куриной грудкой и виноградом - фото шаг 1

1. Грудку отвариваю целиком, затем перекладываю на тарелку и остужаю. Охлажденное мясо руками разбираю на волокна.

Летний салат с куриной грудкой и виноградом - фото шаг 2

2. Мою и мелко нарезаю сельдерей, виноград мою, обрываю с веточки и каждую ягоду разрезаю на половинки.

Летний салат с куриной грудкой и виноградом - фото шаг 3

3. Зеленый лук мою и нарезаю мелко.

Летний салат с куриной грудкой и виноградом - фото шаг 4

4. Грецкие орехи у меня уже очищенные, рублю их ножом или измельчаю в блендере (можно побить их скалкой).

Летний салат с куриной грудкой и виноградом - фото шаг 5

5. Авокадо важно выбирать спелый, иначе почувствуете тяжесть и даже можно отравиться. Мою его и срезаю кожуру, разрезаю на 2 части и удаляю косточку, затем нарезаю кусочками.