Лаймовый мусс
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Поклонники легких и аппетитных десертов, не проходите мимо этого чудесного рецепта! Я хочу научить вас, как сделать потрясающий цитрусовый мусс. Это невероятно вкусно, ароматно и просто готовится.
Описание приготовления:
Хочу предложить вам повторить этот вариант приготовления лаймового мусса. Нежные сливки, насыщенный лимонный курд, пикантный сок лайма. Я уверена, что этот десерт оценят все - и взрослые, и дети.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 6 Штук
- Сахар 240 Грамм
- Цедра лайма 2 Чайных ложки
- Сок лайма 1/2 Стакана
- Сливки 1 Стакан (жирные, для взбивания)
- Лимонный курд 1/2 Стакана (по желанию)
- Соль 1 Щепотка
Количество порций
5
Как приготовить "Лаймовый мусс"
1. В глубокой мисочке соедините 3 яйца целиком и 3 желтка.
2. Отдельно соедините сок и цедру лайма, 225 грамм сахара и щепотку соли.
3. Взбейте яйца с соком и сахаром до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.
4. Прогрейте, постоянно взбивая венчиком, и проварите минут 15 до загустения.
5. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
6. В белки добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотных пиков.
7. Добавьте взбитые белки в лаймовую смесь, аккуратно перемешайте.
8. Следом добавьте взбитые сливки. Если под рукой есть лимонный курд, можете добавить его в мусс. Если нет, можно обойтись без него.
9. Готовый мусс разложите по формочкам и уберите в холодильник еще на 1-2 часа.
Оценить рецепт Лаймовый мусс
3.4
5
Рекомендуем рецепты:
Брауни с какао
Глазурь для кулича густая
Хапама
Тесто для ватрушек с повидлом
Торт исключительный
Брауни с какао
Глазурь для кулича густая
Хапама
Тесто для ватрушек с повидлом
Торт исключительный
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Мусс - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов