Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Лаймовый пирог "Штат Флорида"

Лаймовый пирог "Штат Флорида"

Отзывы (2)

Приготовил : Марина Золотцева

20.04.2017
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вашему вниманию хочу предложить удивительно нежный, невероятно легкий и аппетитный десерт. Перед вами рецепт приготовления лаймового пирога "Штат флорида". Пирог получается очень легким, невесомым.

Описание приготовления:

Хрустящий корж, нежнейшая кисло-сладкая прослойка, напоминающая суфле, и воздушные взбитые сливки — все это лаймовый пирог "Штат Флорида" в домашних условиях. Сливки, кстати, скорее дополнение и украшения для подачи, так что при желании их можно исключить и дополнить верх пирог ломтиками лайма или цедрой. От такой выпечки просто невозможно оторваться, это невероятно вкусно.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Лайм

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Печенье 200 Грамм
Сахар 50 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Желток 3 Штуки
Сгущенка 400 Грамм
Сок лайма 150 Миллилитров
Цедра лайма 1.5 Чайных ложки
Сливки 175 Миллилитров
Сахарная пудра 1-2 Чайных ложек

Количество порций 6

Калорийность

310 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лаймовый пирог "Штат Флорида""

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - фото шаг 1

1. Первым делом включите духовку и оставьте ее разогреваться до 180 градусов. Печенье измельчите в крошку и выложите в глубокую мисочку. Добавьте по вкусу сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте массу до однородности.

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - фото шаг 2

2. Как следует разотрите крошку руками. По желанию для аромата можно использовать ванильный экстракт или корицу, например.

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - фото шаг 3

3. Выложите в жаропрочную форму и сформируйте корж с высокими бортами. Плотно прижмите руками или подручными средствами. Отправьте в духовку и выпекайте минут 10.

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - фото шаг 4

4. Теперь можно заняться начинкой. Лаймы вымойте, обсушите. С нескольких натрите на терке цедру.

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - фото шаг 5

5. Выжмите сок с помощью техники или просто руками.

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - фото шаг 6

6. В мисочку с цедрой выложите желтки и взбивайте минуты 3. Влейте сок и сгущенку. Продолжайте взбивать до однородности.

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - фото шаг 7

7. Аккуратно вылейте на корж и снова отправьте лаймовый пирог "Штат Флорида" в домашних условиях в духовку минут на 10-12.

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - фото шаг 8

8. Готовый пирог остудите и уберите в холодильник на пару часов. Перед подачей украсьте взбитыми с сахарной пудрой сливками и цедрой.

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - фото шаг 9

9. Потрясающе красиво и вкусно! Надеюсь, что этот вариант, как сделать лаймовый пирог "Штат Флорида", вы повторите на своей кухне и тоже будете в восторге. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Лаймовый пирог "Штат Флорида"