Главная / Каталог рецептов / Напитки / Десерты / Кисели / Кулага белорусская

Кулага белорусская

07.02.2025
Время приготовления: 15 мин

Кулага — восточнославянское блюдо, который напоминает густой кисель на ржаной муке. Получается вкусный кисло-сладкий десерт с ягодами!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить белорусскую кулагу. Ягоды можно использовать любые на ваш вкус, хорошо подойдет вишня, малина и черная смородина. Подойдут как свежие, так и заморозка. В качестве подсластите можно использовать сахар, сладкий сироп или мед. Традиционная русская кулага готовится с добавлением ржаного солода и долго томится в теплом месте, а кулага по-белорусски готовится намного проще и быстрее. Предлагаю вам попробовать именно второй вариант блюда.

Основной ингредиент: Ягоды

Блюдо: Напитки / Десерты / Кисели

География кухни: Белорусская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука ржаная 1.5 ст. ложки
Вода тёплая 200 мл
Ягоды 80 грамм
Подсластитель По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

43 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кулага белорусская"

Подготовьте все ингредиенты.

Ржаную муку разведите в 50 мл. теплой воды.

Оставшуюся воду перелейте в сотейник и добавьте ягоды. У меня смесь замороженной черники и брусники. Доведите до кипения и проварите 5 минут на среднем огне.

После убавьте температуру и тонкой струйкой влейте разведенную ржаную муку. Размешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков.

Варите массу до загустения, постоянно помешивая. В конце добавьте подсластить по вкусу.

Подавать кулагу можно как в горячем виде, так и охлажденном. Перед подачей можно добавить ягоды. Кулага белорусская готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Кулага белорусская

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Черешня в собственном соку на зиму
Клубничное варенье без варки
Ягодный сорбет (с бананом)
Арбузный сок на зиму
Пирог на ряженке с ягодами

Похожие рецепты: