1. В зависимости от желаемого размера закуски, лаваш нужно нарезать кусочками.
2. Также нужно нарезать тонкими пластинками сыр. При желании в рецепт приготовления конвертов из лаваша с сыром можно использовать бутербродный плавленый сырок с различными добавками. Для кляра необходимо взбить в небольшой мисочке яйца, добавить соль по вкусу и крахмал.
3. Вложить сыр в лаваш и аккуратно свернуть конвертики.
4. Когда все конвертики готовы можно разогревать на сковороде масло. Затем по одному опускать конвертики в кляр.
5. На среднем огне обжарить их с двух сторон до аппетитной хрустящей корочки.
6. Когда конверты из лаваша с сыром в домашних условиях готовы, их лучше выложить на бумажное полотенце, убрав тем самым остатки масла. Вот и все, можно подавать к столу.