Подготовьте все ингредиенты.
Очистите аккуратно тыкву, вымойте и нарежьте средними кубиками.
В кастрюлю влейте воду, добавьте специи — лимонную кислоту, корицу. Выложите в кастрюлю тыкву, проварите пять минут.
Добавьте сахар и уксус, варите еще 2 минуты.
Сразу переложите тыкву и перелейте компот в стерильную банку.
Герметично закатайте банку стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом, оставьте на сутки. После храните компот в кладовке.