Главная / Каталог рецептов / Десерты / Кофейный йогурт

Кофейный йогурт

Sigma002

03.12.2019
Время приготовления: 11 ч. 25 мин

Домашним йогуртом уже мало кого удивишь. Сейчас многие его готовят. Но я с уверенностью могу сказать, что кофейный йогурт пробовали единицы. Оказывается его приготовить также легко как обычный.

Описание приготовления:

Одним из важным условием является жирность исходных продуктов. Ведь именно от них зависит густота йогурта. Также отмечу, что количество кофе вы можете использовать больше или меньше. При указанном количестве, в йогурте присутствует заметная горчинка.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Молоко топленое 1,2 литра (4% жирности)
Кофе черный растворимый 3,6 грамма (это количество рано двум пакетикам растворимого кофе)
Сахар 1-2 ч. ложек
Йогурт натуральный 200 мл (4% жирности)

Количество порций 8

Как приготовить "Кофейный йогурт"

Подготовьте необходимое количество ингредиентов.

Налейте в сотейник или кастрюльку 100 мл. молока от общего количества. Нагрейте его почти до кипения и снимите. Добавьте кофе.

Хорошо размешайте.

Налейте молоко в чашу. Добавьте к нему горячее кофейное молоко. Размешайте. Если молоко не достаточно теплое, подогрейте. Температура молока должна быть приближенная к 30 градусам.

Добавьте в молоко йогурт и тщательно размешайте. Важно, чтобы йогурт был комнатной температуры.

Йогурт можно сделать как в мультиварке, так и в йогуртнице. Я предпочла последний вариант. В чистые, сухие баночки разлейте подготовленную молочную смесь.