Паннакотта классическая
Кофейная панна котта
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Панна котта — знаменитый итальянский десерт на основе сливок. Сегодня предлагаю приготовить панна котту с кофе. Она получается нежной, сливочной и в меру сладкой.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить кофейную панна коту, я расскажу ниже. Сливки выбирайте пожирнее, не ниже 20%, в идеале 30-33%, чтобы десерт получился более нежным. Шоколад можно взять на свой вкус — горький, молочный или даже белый (тогда панна котта получится бежевого цвета). Кофейная нотка добавляет десерту оригинальности. Получается очень вкусно, поэтому рекомендую попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Сливки 500 мл
- Шоколад 100 грамм
- Кофе эспрессо 80 мл
- Сахар 30-45 грамм
- Желатин 12 грамм
Количество порций
4
Калорийность
178 ккал
Калорийность
11 г
Белки
3 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Кофейная панна котта"
Подготовьте все ингредиенты.
Сливки перелейте в ковшик с толстым дном, доведите до кипения.
Добавьте сахар, перемешайте до его полного растворения.
Шоколад растопите на водяной бане. Добавьте к нему небольшую порцию горячих сливок, перемешайте. Затем влейте шоколад в ковшик к остальным сливкам. Хорошо перемешайте.
Добавьте кофе. Тщательно размешайте.
Желатин замочите в небольшом количестве воды, затем влейте в ковшик. Размешайте. Проварите 1 минуту.
Разлейте получившуюся жидкость по формам. Уберите в холодильник на 3-4 часа.
Кофейная панна котта готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт Кофейная панна котта
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов