Мусс из киселя
Кисель на агар-агаре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ягодный кисель — полезный, вкусный и красивый напиток в любое время дня для взрослых и детей. Сегодня я его приготовила не на традиционном крахмале, а с агар-агаром. Спешу поделиться рецептом!
Описание приготовления:
Агар-агар — растительный заменитель желатина, который получают из водорослей. Его применяют в изготовлении желе, мармелада, конфет, студней и холодцов. Кисель на агар-агаре получается прозрачным в отличие от киселя, приготовленного на крахмале. Агар-агар не имеет специфического вкуса, поэтому напиток сохраняет вкус ягод. Единственный недостаток только в том, что стоит этот загуститель гораздо дороже крахмала.Состав / Ингредиенты:
- Клубника 120 грамм (у меня мороженая)
- Малина 120 грамм (у меня мороженая)
- Вишня 120 грамм (у меня мороженая)
- Сахар 150 грамм
- Вода 1,3 литра
- Агар-агар 10 грамм
Количество порций
5
Калорийность
153 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Кисель на агар-агаре"
Подготовьте ингредиенты для приготовления киселя.
Ягоды помойте и выложите в кастрюлю. Размораживать не надо.
В кастрюлю с ягодами налейте воду.
Ягоды с водой доведите до кипения, проварите 10-15 минут. После добавьте сахар по вкусу.
Ягодный отвар охладите до теплого состояния и всыпьте агар-агар. Перемешайте и варите кисель 4-5 минут.
Кисель на агар-агаре готов.
Необыкновенно ароматный, вкусный и полезный напиток подавайте к столу.
Оценить рецепт Кисель на агар-агаре
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Напитки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов