Главная / Каталог рецептов / Напитки / Кисели / Кисель из свежих ягод

Кисель из свежих ягод

Приготовил : Джулия Ветрина

08.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Совсем недавно мои дети полюбили полезный напиток - кисель. А всё потому, что я сама решила его сделать. Теперь и с вам поделюсь о том, как приготовить кисель из свежих ягод.

Описание приготовления:

Самый классический рецепт киселя из овсянки, но когда в России появился картофельный крахмал, то появилась возможность варить напиток на фруктовых и ягодных плодах. Ведь именно он даёт необходимую густоту и консистенцию. Многие недолюбливают кисель лишь потому, что не варили его самостоятельно дома. Он получается совсем не такой, как в столовой.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Cмородина

Блюдо: Напитки / Кисели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Брусника 150 Грамм
Черная смородина 150 Грамм
Клюква 150 Грамм
Сахар 150 Грамм
Крахмал картофельный 75 Грамм
Вода 3 Литра

Количество порций 8

Калорийность

162 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кисель из свежих ягод"

Вымойте все ягоды, обязательно дайте стечь воде. Затем протрите ягоды через дуршлаг. Сок оставьте в одной ёмкости, а жмых — в другой.

Вскипятите 3 литра воды, закиньте в неё жмых, варите 20 минут. Процедите смесь через сито, затем выбросьте оставшуюся кожуру. Далее поставьте её на огонь до закипания, отлив 1 стакан жидкости отдельно. Как закипит, всыпьте сахар.