Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Творог / Мука / Пармезан / Кексы творожные простые

Кексы творожные простые

Приготовил: Антон Сорока

30.09.2017
Время приготовления: 50 мин

Еще один интересный вариант использования творога в выпечке. Рассказываю, как приготовить кексы творожные простые. Делаю их несладкими, с томатами, тёртыми кабачками и сыром «Пармезан».

Описание приготовления:

Творог часто использую для выпечки. Благодаря ему получается приятная текстура, а тесто дышит. Можно сделать сладкие кексы, но мне понравился такой интересный рецепт. Кексы можно подавать на завтрак, на ужин. Их удобно взять с собой на природу или на работу для перекуса.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Творог / Мука / Пармезан
Блюдо: Выпечка / Кексики
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Творог — 300 Грамм
Кабачки — 100 Грамм
Миндальная мука — 60 Грамм
Пшеничная мука — 60 Грамм
Пармезан — 50 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Сода — 1 Щепотка
Томаты — 2 Штуки
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Вода — 1 Ст. ложка
Яйца — 4 Штуки
Соль, перец — По вкусу
Тыквенные семечки — 40 Грамм

Количество порций: 12

Как приготовить "Кексы творожные простые"

1. В миску просейте миндальную и пшеничную муку, добавьте разрыхлитель, соду, соль, щепотку перца. Натрите кабачки на крупной терке и отожмите лишний сок, добавьте их в миску, а также нарезанные мелко томаты и тыквенные семечки.

2. В другой миске взбейте яйца с водой, перелейте их в тесто, добавьте творог, 20 грамм «Пармезана», оливковое масло. Все хорошенько смешайте.

3. В формы для кексов выложите по столовой ложке теста, посыпьте кексы оставшимся тертым сыром. Отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 30-35 минут.