1. Промойте картофель по проточной водой и смажьте его растительным маслом с помощью кухонной кисточки. Поместите картофель в духовку на 30-45 минут запекаться при температуре 200 градусов.
2. Нарежьте пепперони на мелкие кубики.
3. Натрите сыр на мелкой терке.
4. Очистите половинки картофеля от лишнего, оставив лодочку как основу для "пиццы".
5. Приправьте картофель солью.
6. Смажьте корочки картофеля томатной пастой.
7. Начините картофельные лодочки колбасой и сыром. Поместите в духовку на 5-7 минут и наслаждайтесь мини-пиццей.