Главная / Каталог рецептов / Закуски / Карамелизированный бекон

Карамелизированный бекон

AlenaPrika

04.03.2021
Время приготовления: 10 мин

Вы удивитесь, но бекон в карамели получается очень вкусным, если вы приготовите солено-сладкую карамель. По желанию в нее можно добавить пряности и специи: орегано, молотый тимьян, розмарин, базилик.

Описание приготовления:

Бекон в карамели обладает новым, уникальным вкусом и идеально подходит для подачи с бокалом пенного пива любого сорта. Такое блюдо можно приготовить и угостить им друзей, родных, утолив свое любопытство и отведав необычную закуску.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Бекон 150 грамм
Сахар 3 ст. ложки
Соль 2 щепотки
Вода горячая 2 ч. ложки

Количество порций 1

Калорийность

400 ккал

Калорийность

29 г

Белки

9 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карамелизированный бекон"

Подготовьте указанные ингредиенты. Бекон можно использовать свежий или копченый.

Всыпьте сахар и соль на сковороду с антипригарочным дном или чугунную сковороду. Влейте воду и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Желательно добавить пару капель лимонного сока или шепотку лимонной кислоты, чтобы сахар обратно не "окаменел", такое бывает при прогревании некачественного продукта.

Примерно через 3-5 минут сахар превратится в карамель, дождитесь пока она не станет красивого коричневого цвета. Помните, что при этом карамель очень быстро может подгореть!