Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Капуста, тушенная с яблоками

Капуста, тушенная с яблоками

13.02.2016
Время приготовления: 1 ч.

Капуста, тушенная с яблоками — это национальное блюдо, которое очень любят в Баварии. Его пикантный и необычный вкус идеально сочетается с мясом, особенно с сосисками, колбасками или свининой.

Описание приготовления:

Чтобы узнать, как приготовить капусту, тушенную с яблоками, изучите этот пошаговый рецепт. Такой гарнир весьма прост в приготовлении. Вы сможете окунуться в атмосферу немецкой кухни, а гости обязательно оценят ваши старания.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Белое вино 80 мл
Квашеная капуста 770 грамм
Крахмал 15 грамм
Лук репчатый 45 грамм
Тмин 7 грамм
Сахарный песок 20 грамм
Яблоки 45 грамм

Количество порций 8

Калорийность

46 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капуста, тушенная с яблоками"

Капуста, тушенная с яблоками - фото шаг 1

Возьмите сковородку с толстым дном, растопите на ней сливочное масло. Если вы переживаете, что на сливочном масле капуста подгорит, используйте растительное.

Капуста, тушенная с яблоками - фото шаг 2

Очистите лук. Нарежьте его на тонкие дольки, которые затем разберите на перышки. Яблоки вымойте и очистите от сердцевины и семечек. Кожуру можете не счищать. Нарежьте яблоки дольками, обжарьте вместе с луком на сильном огне в течении нескольких минут.

Капуста, тушенная с яблоками - фото шаг 3

Затем добавьте к яблокам и луку квашеную капусту. Посыпьте тмином, солью и любыми другими специями по желанию. Влейте сухое белое вино и тушите под закрытой крышкой до готовности приблизительно полчаса. Готовность проверяйте, надавливая на капусту деревянной лопаткой.