Подготовьте ингредиенты. Помидоры и петрушку помойте, обсушите салфетками, слейте маринад с маслин и сыворотку с моцареллы.
Тонкий багет нарежьте на ломтики толщиной около сантиметра, подсушите хлеб в сухой сковороде до румяной корочки.
Пока хлеб будет остывать, нанизайте на шпажки маслину, шарик моцареллы и половинку помидора черри, если он крупноват.
Вставьте шпажку в подсушенный ломтик хлеба.
Украсьте канапе листиком петрушки и можно подавать к праздничному столу. Приятных вам праздников!